鸡白色念珠菌病也称消化道真菌病或念珠菌病，鸡白色念珠菌病是由念珠菌引起的消化道真菌病，主要发生于鸡或火鸡。在许多地区的肉鸡场，由于长期使用抗菌药物作为防治疾病的饲料添加剂，使鸡白色念珠菌病的发病率有所增加，鸡白色念珠菌病给肉鸡生产带来了严重的影响。
鸡白色念珠菌病是一种免疫抑制病，能抑制**疫苗产生抗体，影响**治疗药物发挥疗效，导致了目前所出现的呼吸道病、腹泻病难以治疗，或者从临床上看似禽流感、类似新城疫、类似法氏囊，但治疗及用药都不能达到理想效果的情况。鸡白色念珠菌病可以通过污染的蛋壳感染。恶劣的环境卫生及禽群过分拥挤，饲养管理不良等，均可诱发鸡白色念珠菌病。
鸡白色念珠菌病症状：鸡白色念珠菌病多感染2月龄以内的小鸡，成鸡感染较少。其症状多为全身消瘦，发育不良，生长受阻，倦怠无神，喜饮水，厌食饲料，绒毛稀少，皮肤干燥，嗉囊积食，触膜松软，稍加压力**见酸败的口水流出。其口腔有酸臭味。严重病例呼吸急促、下痢、脱水衰竭而死。成鸡也有感染，其症状表现为食欲不振、饮水多、嗉囊肿大松驰、鸡冠变暗、羽毛松乱、逐渐消瘦、精神萎靡，从而继发其他疾病而死亡。
鸡白色念珠菌病剖检：嗉囊黏膜的表面散布有薄层疏松的褐白色坏死物，并散布有白色、圆形隆起的溃疡灶，表面往往剥脱。这种病变也可见于口腔、咽及食道，口腔黏膜上面的病变形成黄色、干酪样的溃疡状斑块。腺胃偶尔也会受到侵害，表面黏膜肿胀、出血，表面覆盖一层黏膜性或坏死性渗出物，肌胃的角质层发生溃烂。心冠沟脂肪消失，心包液有大量白色尿酸盐的沉淀物。
防治鸡白色念珠菌病的传播途径是由发霉变质的饲料、垫料或污染的饮水等在鸡群中传播，因此不能用霉变饲料与垫料，保持鸡舍清洁、干燥、通风可**防止发病。
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