猪应激综合症是猪遭受多种不良因素的刺激,引发的非特异性应激反应。猪应激综合症多发于封闭饲养或运输后待宰的猪,猪应激综合症表现为死亡或屠宰后猪肉苍白、柔软和水分渗出,从而影响肉的品质。猪应激综合症在国内外发病较多,给业带来巨大的经济损失。
猪应激综合症的引发原因有:多因受到饲养管理中某些不良环境因素的刺激时,产生应激反应以**机体对内外环境的适应。常见的能引起猪应激综合症的应激原包括:感染、创伤、中毒、高温、噪声、运输、饥饿、缺氧、重新分群、运输、交配、产仔等,这些应激原刺激机体,导致机体垂体-肾上腺皮质系统引起特异性障碍与非特异性的防御反应,产生猪应激综合症。猪应激综合症最常发生于瘦肉型、肌肉丰满、腿短股圆而身体结实的猪,如皮特兰猪、波中猪、兰德瑞斯某些品系猪,红细胞抗原为H系统血型的猪也多为应激易感猪。猪应激综合症易感猪较容易受惊,难以管教,常表现肌肉和尾部发抖。
猪应激综合症鉴别,可根据有应激的病史、临诊表现、氟烷检测结果和剖检所见而做出诊断。
猪应激综合症的防治。治疗猪应激综合症需要镇静和补充皮质激素。首先转移到非应激环境内,用凉水喷洒皮肤。症状轻微的猪可自行恢复,但皮肤发紫、肌肉僵硬的猪则必须使用镇静剂、皮质激素和抗应激药物。如选用盐酸氯丙嗪作为镇静剂,剂量为1~2mg/艇体重。一次肌肉注射,或安定1~7mg/kg体重,一次肌肉注射。也可选用维生素C、亚硒酸钠维生素E合剂、盐酸苯海拉明、水杨酸钠等。使用抗生素以防继发感染,可静脉注射5%的碳酸氢钠溶液防止酸中毒。
猪应激综合症预防应加强遗传育种选育繁殖工作,通过氟烷试验或肌酸磷酸激酶活性检测和血型鉴定,逐步淘汰应激易感猪。尽量减少饲养管理等各方面的猪应激综合症因素对猪产生压迫感而致病。如改善饲养管理,减少**噪音,避免过冷或过热、潮湿、拥挤,减少驱赶、抓捕、麻醉等**可造成猪应激综合症的刺激。运输时避免拥挤、过热,屠宰前避免驱赶和用电棒刺激猪。在可能发生猪应激综合症之前,使用镇静剂氯丙嗪、安定等并补充硒和维生素E,从而**猪应激综合症所致的死亡率。