大型规模化养猪场如何预防“超级细菌”

2010年8月11日，英国**医学期刊<柳叶刀>称发现一种“超级细菌”，即携带有NDM-1基因，能够编码1型新德里金属β-内酰胺酶，对绝大多数抗生素不再敏感的细菌。“超级细菌”的出现，我们应反思什么？不要滥用抗生素！目前我国养猪生产中从饲料、饲养到疾病防治大量的滥用抗生素，威胁着动物性食品与公共卫生的**，造成严重的后果，应引起大家高度关注。如何解决当前养猪生产中滥用抗生素的问题，预防“超级细菌”的发生？谈点个人意见，仅供参考。

1、滥用抗生素的危害

1.1  滥用抗生素会严重损害动物机体免疫细胞的功能

正确合理的使用抗生素，可以防治猪的疫病。如果长期的滥用抗生素，则对猪只会造成严重的危害。比如长期大量的使用庆大霉素、卡那霉素、四环素、链霉素与新霉素等抗生素，会严重损害动物机体免疫细胞的功能，抑制细胞免疫和体液免疫，**猪只的免疫力和抗病力。有的抗生素还能影响疫苗的免疫效果，造成免疫失败。如卡那霉素、痢特灵等药物对猪体内的B淋巴细胞的增殖有抑制作用，干扰疫苗的免疫效果，造成免疫失败。

1.2 滥用抗生素可造成动物机体二重感染

抗生素在**病原微生物(细菌、真菌、放线菌、螺旋体、立克次体、衣原体与霉形体等)的同时，对机体内的益生菌也有抑制与**作用，造成猪只体内菌群失调、生态平衡受到破坏，某些条件性病原体大量繁殖，引发机体二重感染，并产生耐药性菌株，给猪病的防控带来很大的麻烦，产生严重的不良后果。

1.3 滥用抗生素易产生耐药性菌株，诱发“超级细菌”的出现

养猪生产中超剂量、长时间的滥用抗生素，不仅造成药物的浪费，增大成本支出；严重时可引起毒性反应、过敏反应与二重感染，甚至造成猪只死亡。如长期大量的使用青霉素类药物，可干扰凝血机制而造成出血和中枢神经系统中毒，引起猪只发生抽搐，大小便失禁，严重者出现瘫痪症状。长期使用链霉素、庆大霉素、卡那霉素、新霉素和大观霉素等抗生素，对第八对脑神经和肾脏有损害作用，造成神经肌肉接头阻滞作用，引起猪只呼吸麻痹而死亡。头孢类药物、青霉素类及四环素类和磺胺类药物等长期使用可引起猪只肾脏毒性。抗生素用量不足，用药时间过长，不仅达不到防治效果，而且严重的诱发细菌产生耐药性。当前猪场存在的链球菌、多杀性巴氏杆菌、放线杆菌、葡萄球菌、支原体，沙门氏菌与大肠杆菌等对青霉素、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、四环素、土霉素、金霉素、红霉素、沙星类药物及磺胺类药物，某些头孢类药物等耐药性在不断**，与日俱增。据华中农业大学动物医学院研究报告，从病猪体内分离鉴定出34个不同血清型的大肠杆菌，其毒力很强，致病力很高，大多数抗生素对其不敏感，定名为高致病性大肠杆菌。又据华南农业大学兽医学院研究报告，兽医临床上有75%的副猪嗜血杆菌都具有极强的耐药性，**的能耐13种抗生素，基本上是一个“超级细菌”。

欧洲一些国家研究报告，认为出现的“超级细菌”主要是肠道杆菌科、克雷伯菌、大肠杆菌等。发生的原因主要是人们过度的依赖抗生素，长期滥用抗生素所造成的严重恶果。

1.4 滥用抗生素易造成药物残留，对人体具有“三致”作用

抗生素的使用不遵守休药期，长期滥用，致使抗生素在猪体内产生药物残留，当人们食用带有药物残留的猪肉食品时，进入人体具有致癌、至畸、致突变作用，严重危害公共卫生的**。如四环素类、磺胺类药物、氨基糖苷类（卡那霉素）、硝基呋喃类药物、砷制剂、苯丙咪唑及雌激素等对人体有致癌作用；青霉素、卡那霉素、喹诺酮类及磺胺类药物等能引起人们发生皮疹；氯霉素、磺胺类药物、两性霉素B、万古霉素、链霉素及呋喃类药物等可引发人们发生障碍性贫血；孕妇食用含有苯丙咪唑的动物性食品，可导致胎儿畸形，脚短和兔唇等，同时由于药物残留又能抑制免疫细胞的活性，故具有潜在的致突变作用，如引起人体细胞染色体发生突变。

当前养猪生产中滥用抗生素状况非常严重，危害甚大，如不下坚强的决心进行整治，动物性食品**无法保障，直接关系到人民的生命**，请有关行政主管部门的**与广大畜牧业战线的工作者们，高度重视，关注民生。

2.解决问题的对策

2.1  依据法律法规，加大执法力度

国家先后颁布了<动物防疫法>、<传染病防疫法>、<食品**法>、<中华人民共和国兽药规范>、<兽药管理条例>、<兽药质量标准>、<动物性食品中药物**残留限量>标准、<无公害农产品管理办法>、<食品动物禁用的兽药及其他化合物清单>等法律法规。各地区与各有关部门、各企业，公司都要依据国家的法律法规开展工作，严格执法，加大执法的力度。对兽药、生物制品、饲料生产厂家与经营销售单位和公司要加大监管与严格检验的力度，坚决查办生产企业、经营与流通领域中的**违法违规行为，反对地方保护主义。对生产与销售**伪劣兽药与饲料添加剂的违法违规的厂家与个人应给予严惩。确实按照国家标准**的解决好饲料中添加剂、兽药质量，饲养生产中滥用抗生素与畜禽产品中的药物残留问题，以保障动物性食品的**，让人们真正的吃到“放心肉”，喝到“放心乳”。

2.2 反思养殖观念，逐步减少抗生素的用量

我国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占全年抗生素用量的46.1%。欧盟在很多年之前就禁止在饲料中添加抗生素，法国近二年来在猪场使用的抗生素减少了 5%。我国的养猪场在猪只出生后不同的各个生长阶段都要大量使用抗生素，害怕猪只发病死亡，把抗生素当作是防控猪病的**方式。我们要深刻地反思这种养殖观念，从思想观念，改造养殖环境，提供技术措施，逐步引导养猪场减少抗生素用量是完全可行的。科技是**生产力，随着现代化科学技术的飞速发展，许多**、无耐药性，**的新型药物不断出现，如细胞因子制剂、中药制剂及微生态制剂等，将会逐步取代抗生素的功能，这种发展趋势是任何人都无法阻挡的。那种“养猪离不开抗生素，离开抗生素就养不好猪”的思想是落后的，是十分有害的，应**将其抛弃。

2.3  加大对抗生素生产与经营市场的整顿力度

当前我国抗生素生产与经营市场比较混乱，要下决心进行严格的整顿。有的抗生素质量不稳定，粗制滥造；有的**成分的含量不足，疗效极差；有的任意改变生产工艺，组合复方制剂，在中药制剂中私自添加化学药物，疗效不确切；还有无GMP 生产厂家、无兽药批准文号、无产品质量标准的“三无”产品在市场上流动；有的饲料企业长期在饲料中添加抗生素（可能还存在禁用抗生素），误导用户使用等。因此，有关行政主管部门要下大力气对抗生素生产厂家、经营市场与饲料生产企业进行严格的整顿，依据国家颁发的<兽药管理条例>与<兽药质量标准>等法律法规，整顿抗生素生产与市场流通秩序。加大执法力度，从快、从严查处非法生产与销售抗生素，假冒伪劣抗生素，以及由此引发的突发公共卫生**事件等，规范兽医市场秩序，从源头切断伪劣抗生素进入养猪生产环节，确保我国养猪生产健康持续的发展，确保公共卫生的**。

2.4 无公害抗菌药物的推荐与使用

2.4.1  无公害抗菌药物简介

下面我向用户推荐的无公害抗细菌药物都具有广谱抗菌作用，完全可以取代抗生素，对猪只既**又无药残、无耐药性，而且还能**机体的非特异性免疫力与抗病力。

2.4.1.1  细胞因子制剂（基因工程制剂）

目前兽医临床上常用细胞因子制剂简介如下：

抗菌肽（ABP）：又称抗微生物肽或肽抗生素，是生物体内产生的一类小分子肽，具有广谱的抗细菌活性，对多种细菌、真菌和原虫都具有**与抵抗的能力，还具有抗病毒作用与**免疫力的功能。

溶菌酶：细菌的代谢产物，为一种特异性作用的水解酶，又称细胞壁溶解酶。广谱抗菌，对**细菌、真菌、支原体、立克次体等都具有抑制与**作用，还能抗某些病毒，并且具有**猪体免疫与抗病力的功能。

细菌素：为多种益生菌的代谢产物，是一种具有抗菌作用的蛋白质或多肽类物质。具有广谱的抗菌功能，对革兰氏阳性细菌和阴性细菌都具有强大的**作用。对某些病毒也有抑制作用。

大蒜素：大蒜素为大蒜的提取物，具有高效广谱的抗菌作用。对链球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、肺炎双球菌、结核分支杆菌、脑膜炎球菌、棒状杆菌、波氏杆菌以及多种致病性真菌都具有很强的**作用，对流感病毒、乙型脑炎病毒、甲型肝炎病毒等有抑制作用。

替抗素：为多种益生菌经液体深层发酵后的代谢产物，经特殊组方而成的一种能释放生物学活性物质（活性多肽），具有抑制病原微生物（特别是肠道病原菌）、改善肠道菌群平衡、活化机体免疫细胞，增强免疫力的功能。可完全替代饲料中添加的**抗生素，是一种纯天然的抗菌生物饲料添加剂。

副猪清：为多种副猪嗜血杆菌的细菌素，对副猪嗜血杆菌、链球菌、传染性胸膜肺炎放线杆菌、波氏杆菌、肺炎支原体等都具有很强的抗感染作用。与疫苗配合使用，能**的增强疫苗的免疫效果。

2.4.1.2  抗菌中药制剂

兽医临床上常用抗菌中药简介如下：

大青叶：具有清热解毒、凉血泻火之功能。对链球菌、葡萄球菌、脑膜炎球菌、肺炎球菌、沙门氏菌、大肠杆菌及志贺氏菌属都有很强的抑菌作用；对乙型脑炎病毒、流感病毒等也有抑制作用，对钩端螺旋体具有**作用。可与鱼腥草、黄连、石膏、甘草、玄参、丹皮、秦皮配合使用。临床上有大青叶注射液与大青叶粉剂可供选用。

板兰根：具有清热解毒、凉血消斑与增强免疫力之功能。对芽孢杆菌、链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏杆菌、志贺氏菌属、流感病毒及钩端螺旋体均有很强的抑制作用。可与柴胡、金银花、连翘、甘草、桔梗与白术等配合使用。临床上有板兰根注射液与板兰根粉剂可供选用。

穿心莲：具有清热解毒、泻火利湿与增强免疫力之功能。对链球菌、葡萄球菌、沙门氏杆菌、大肠杆菌、钩端螺旋体、流感病毒、乙型脑炎病毒、腮腺炎病毒等均有很强的抑制作用。临床上有穿心莲注射液与穿心莲粉剂可供选用。

柴胡：具有发表泄热，疏肝解郁，升阳举阴、调节免疫、抗应激之功能。对流感病毒有很强的抑制作用，对结核分支杆菌、钩端螺旋体及牛痘病毒有抑制作用。可与黄芩、板兰根、当归、白芍、黄芪、党参、半夏、葛根等配合使用。临床上有柴胡注射液与柴胡粉剂可供选用。

鱼腥草：具有清热解毒，利尿通淋、增强免疫、抗过敏之功能。对多数细菌、真菌与病毒均具有抑制作用，对钩端螺旋体有**作用。可与黄芩、桔梗、贝母、木通、车前子、金银花、连翘、天花粉、紫花地丁等配合使用。临床上有鱼腥草注射液与鱼腥草粉剂可供选用。

金银花：具有清热解毒、解表泻火、解毒止痢、调节免疫之功能。对链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌属、肺炎球菌、脑膜炎球菌、假单胞菌、结核分支杆菌、许多真菌，钩端螺旋体、流感病毒、孢疹病毒及孤儿病毒等都具有很强的抑制作用。可与板兰根、黄芩、蒲公英、陈皮、地丁、野菊花、大黄、当归、甘草、玄参、连翘、石膏、黄连等配合使用。临床上有金银花注射液可供选用。

连翘：具有清热解毒、散结、疏散风热、清心利尿之功能。对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、志贺菌属、棒状杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、结核分支杆菌、鼠疫杆菌等，以及流感病毒、腮腺炎病毒、脑脊髓炎病毒等均具有很强的抑制作用。可与金银花、蒲公英、天花粉、穿山甲、青皮、大黄、夏枯草、玄参、板兰根、车前子、木通、水牛角、生地黄、桔叶等配合使用。临床上有银翘散可供选用。

大黄：具有泻下通便、泻火解毒、凉血止血，清利湿热、逐瘀通经之功能。广谱抗菌、抗真菌、抗肿瘤、抑制流感病毒的作用。可与枳实、芒硝、人参、当归、生地、玄参、金银花、连翘、黄连、黄芩、红花、木通、桃仁、丹皮、白芍等配合使用。临床上有大黄粉剂可供选用。

夏枯草：具有清肝火、散郁结、镇咳祛痰、平喘消炎之功能。对葡萄球菌、志贺菌属、沙门氏菌、假单胞菌、大肠杆菌、变形芽孢杆菌以及皮肤真菌等具有很强的抑菌作用。临床上有夏枯草粉剂可供选用。

目前临床上常用的中药制剂还有清开灵注射液、银黄注射液、双黄连注射液等，以及清瘟败毒散、洗心清毒散、防风通圣散、银翘散等都可以选用，在此就不一一介绍。中医药是我们中华民族的国宝，治标又治本，疗效好、**性高、无药物残留、不出现耐药性，应大胆的放心使用，完全可以替代抗生素。尤其是中药制剂与细胞因子制剂联合使用，，针对当前猪群发生的多病原混合感染与继发感染，可充分发挥药物的相互协同作用与促进作用，能**地**防治效果。

在猪病防控中，以中药制剂与细胞因子制剂联合使用，逐步取代抗生素已被临床实践证实，并将会进一步得到证实，这可能就是兽医临床上未来选择药物与使用药物防控疾病的方向。

2.4.2  无公害抗菌药物在猪病防控中的应用

2.4.2.1  猪场的药物保健

针对猪只不同的生长阶段可能发生的疾病选用适当的药物进行预防保健，这是一项非常重要的防控技术。面对多种病原的混合感染与继发感染，选用药物组方，要能达到**机体免疫力，具有抗病毒、抗细菌与抗应激的作用，方可收到良好的预防保健效果。

推荐保健方案参考如下：

方案1：清开灵粉1000～1500克、干扰肽（干扰素）600～800克、转移肽（转移因子）400克，溶菌酶400～500克，拌入1吨料中连续饲喂7～12天。

方案2：鱼腥草粉剂1500～2000克、金银花粉剂1000～1500克、连翘粉剂1000～1500克、抗菌肽200～250克、排疫肽（口服高免球蛋白）400克、倍康肽（白细胞介素）300～400克，拌入1吨料中连续饲喂7～12天。

方案3：副猪清（细菌素）300～400克、黑客（免疫晶蛋白）300～400克、板蓝根粉剂1000～1500克、穿心莲粉剂1000～1200克，拌入1吨料中连续饲喂7～12天。

方案4：电解质多维（200克兑水1000升）、葡萄糖粉（200克兑水1吨）、黄芪多糖粉（500克兑水1吨）、溶菌酶（400克兑水1吨）、干扰肽（800克兑水1吨），转移肽（400克兑水1吨），混合饮水7～12天。

方案5：电解质多维（200克兑水1000升）、葡萄糖粉（200克兑水1吨），大青叶粉（600克兑水1吨）、细菌素（150克兑水1吨）、猪疫康（活性蛋白等，12克兑水1500公斤），混合饮水7～12天。

方案6：黄连解毒散1000克、电解质多维400克、葡萄糖粉300克、抗菌肽300克、口服排疫肽（100克兑水300升），加入1吨水中，连续饮用7～12天。

仔猪断奶前后、保育猪转群、育肥中期、后备种猪配种前15天，生产母猪妊娠2个月左右与产仔前后各7天，都可选用上述方案进行药物保健。临床实践证明，上述方案可**的预防**病毒与细菌的混合感染和继发感染，对猪的高热综合征、呼吸道病综合征、消化道的疾病、繁殖障碍疾病、乳房炎、子宫内膜炎、阴道炎及口蹄疫等疫病都有良好的预防效果。实施方案时，药量的添加可根据猪只的不同年龄段与大小进行增减，也可根据当地的条件换不同的中药制剂，同样能达到预防效果。

猪只在饲养过程中除了阶段性的药物保健之外，可以在饲料中添加大连三仪集团研发的“替抗素”（活性多肽），每吨料中添加100克，可长期使用，**、无药残、不产生耐药性、大小猪只都可以用。

2.4.2.2  治疗方案

2.4.2.2.1  猪高热综合征与呼吸道病综合征的治疗

方案1：清开灵注射液（小猪每次10～15毫升，中猪15～20毫升，大猪20～30毫升），加干扰素（40 公斤体重1 毫升，重症加量），加排疫肽（每50 公斤体重1 毫升，重症加量），混合肌注，每日一次，连用3～4 天；同时肌注头孢噻呋钠注射液（5 毫克/公斤体重）或头孢拉啶注射液，每日一次，连用3～4 天。

方案2： 银黄注射液（金银花、黄芪、柴胡、连翘等），每公斤体重0.2毫升、加倍健（免疫核糖核酸，每75公斤体重1 毫升，重症加量）、加倍康肽（白细胞介素-4，每30 公斤体重1 毫升，重症加量），混合肌注，每日1 次，连用3 ～4 天；同时肌注瑞可新（泰拉菌素，每40 公斤体重1 毫升），每日1次，连用2 次；或者肌注速解灵（每20 公斤体重2 毫升），每日1 次，连用3～4 天。

方案3：板兰根注射液（每公斤体重0.1毫升）、加干扰素加转移因子（每50 公斤体重1 毫升，重症加量）混合肌注，每日1 次，连用3～4次；同时肌注施美芬（第四代头孢类），每25公斤体重2毫升，每日1次，连用3～4次。

2.4.2.2.2  猪只发生多种病毒混合感染并继发严重的附红细胞体病时的治疗

方案l ：柴胡注射液（每公斤体重0.2毫升）加倍健加倍康肽混合肌注，每日1 次，连用3～4 次；同时肌注：上午肌注血虫净（每公斤体重5～7毫克），每日1次，连用2次；下午用长效多西环素注射液（每公斤体重0.2毫升），每2天1次，连用2次。

方案2：香菇多糖注射液（每公斤体重0.2毫升）加干扰素加排疫肽（注射用高免球蛋白）混合肌注，每日1次，连用3～4次；同时肌注：上午用血虫净（也可用复方三氮咪），下午用复方强力霉素（每公斤体重0.1毫升）或者长效土霉素（每公斤体重10～20毫克），每日1次，连用3次；

2.4.2.2.3  猪只发生多种病毒混合感染并继发严重的链球菌病或弓形虫病时的治疗

方案1：穿心莲注射液（每公斤体重0.1～0.2毫升），加倍健加倍康肽混合肌注，每日1次，连用3～4天；同时肌注磺胺六甲氧嘧啶注射液（每公斤体重0.05克），每日1次，连用3～4次。

方案2：大青叶注射液（每公斤体重0.1～0.2毫升），加干扰素加排疫肽混合肌注，每日1次，连用3～4天；同时肌注30%磺胺六甲氧嘧啶注射液（每公斤体重0.1毫升），每日1次，连用3～4次。

有神经症状时，加注氯丙嗪注射液（每公斤体重1～3毫克），每日1次，连用2天。

2.4.2.2.4  生产母猪繁殖障碍疾病及“三炎”症（乳房炎、子宫内膜炎、阴道炎）的治疗

方案1：鱼腥草注射液（每公斤体重0.2毫升）加干扰素加排疫肽混合肌注，每日1次，连用3～4天；同时肌注头孢类药物或30%氟苯尼考注射液（每公斤体重0.1毫升），每日1次，连用3～4天。

方案2：双黄连注射液（每公斤体重0.2毫升），加倍健加倍康肽混合肌注，每日1次，连用3～4天；同时肌注长效多西环素或复方阿齐霉素注射液（每公斤体重0.1毫升），每日1次，连用3～4天。

猪只发病时，一般吃料很少或者不食。为此，在实施上述治疗方案时，请采用下列方案，充分给予病猪饮好水，以维持其生命所需，又可辅助治疗，效果更佳。

方案1：双黄连膏粉（200克兑水1吨）、口服排疫肽（200克兑水300升）、电解质多维（200克兑水1吨）、葡萄糖粉（200克兑水1吨），混合饮用7～12天。

方案2：电解质多维加葡萄糖粉加溶菌酶（400克兑水1吨）、转移肽（500克兑水1吨），混合饮用7～12天。

下午可使用复合维生素B注射液（每公斤体重0.1毫升），给病猪肌注，每日1次，连用2次，改善消化道机能，让病猪早日开胃吃食。

2.4.2.2.6  猪病毒性腹泻的治疗

方案1：黄芪多糖注射液加干扰素加排疫肽混合肌注，每日1次，连用3天；同时口服杨树花口服液，每日2次，每次每头5～10毫升，连用3天。

方案2：香菇多糖注射液加倍健加倍康肽混合肌注，每日1次，连用3天；同时口服抗菌肽，每日2次，连用3天。

2.4.2.2.7 猪细菌性腹泻（如高致病性大肠杆菌病）的治疗

方案1：穿心莲注射液加转移因子加排疫肽混合肌注，每日1次，连用3天；同时口服杆诺肽（含有结构蛋白）每头5～10毫升，加口服补盐液，每日2次，连用3天。

方案2：双黄连注射液（每公斤体重0.1毫升）加倍健加倍康肽混合肌注，每日1次，连用3天；同时口服止痢宝（含有变形内毒素），每头5～8毫升，加口服补盐液，每日2次，连用3天。

治疗猪病时，可根据病情对症选用某些优质的抗生素配合治疗，以尽快控制疫情，**死亡率。因治疗用药时间短暂，不一定会很快造成不良后果。猪场保健用药**不用抗生素，用药时间过长易诱发恶果。当前在猪场防控疾病中虽不能完全离开抗生素，但从长远来看，抗生素最终是会退出历史舞台的。

对病猪要做到早发现、早诊断、早用药、早治疗。采用细胞因子疗法，抗病毒疗法，抗细菌疗法与对症治疗相结合的综合性治疗，方可收到良好的治疗效果。