看惯了涨涨跌跌 猪价涨亦不跟风

自今年3月份以来，猪肉价格噌噌噌一路上涨，饱受亏损之苦的养殖户终于盼来了眉头舒展的时候。目前出栏一头生猪最多能赚800余元，是过去正常利润的两倍多。不过，让人意外的是，面对诱人的利润，养殖户们大多没有扩产的念头。是什么原因让养殖户如此淡定?

1、利润虽可观，理性不扩产

这轮猪肉价格上涨，让从事养殖业20来年的养殖场负责人赵春根松了口气。“之前，猪价下跌，亏损了两年多，撑到今天，总算迎来好赚头了。”他算了算，按照最近每斤9元多的生猪收购价，目前出栏一头猪一般能够赚个700元至800元，利润接近历史上行情**的2011年。

不过，看着猪价上涨，赵春根却很冷静。经历了太多“猪周期”，已经看惯了涨涨跌跌，他依然按照自己的节奏控制养殖规模。“尽管行情**，但今年以来我们养殖场母猪存栏从700头减少到了600头。”凭借自己多年的养殖经验，老赵说，“养猪业和炒股一样，不该盲目追涨杀跌，而应该理性科学地看待上涨和下跌，控制好养殖规模。”

这轮行情主要是由供求关系引起的，不是因为成本推动的。仔细了解一下，你会发现，造成供求关系紧张的是供给方，不是需求方。由于前期全国生猪调减数量过大，供给减少。受多种因素影响，市场的消费需求并没有恢复到前些年水平。老赵说，如果这个时候盲目扩大养殖，等到生猪出栏时价格下跌，损失就大了。有同样看法的，不只老赵。很多养殖户不想“轻举妄动”。衢州市联合巨北养殖有限公司负责人张红良说，这轮好行情能给养殖户带来利润，也仅从6月份开始，真正赚钱时间才3个月。

2、高处不胜寒，怕大起大落

最近，张红良每天都要去批发市场了解一下行情，并且上网了解全国各地情况。张红良说，养猪20多年了，最怕生猪价格坐过山车，忽高忽低没法预测，尤其当前价格已经处于**高位，越涨越担心。

许多业内专家对今后行情的看法都很谨慎。“虽然生猪价格呈现上涨趋势，但也有不少利空因素。”嘉兴秀洲区畜牧部门一位负责人说，下半年有不少不利于生猪价格上涨的因素：一是猪肉消费趋于理性化，猪肉价格太高时，消费者会选择其他肉制品替代;二是一旦天气转凉，生猪长途调运条件变好，供需趋于平衡，价格上涨空间也将受限。

面对当前生猪价格上涨，母猪饲养繁殖周期长，养殖户们很少愿意增加母猪存栏量。大多数生猪养殖户采用更理性的对待方式。目前，玉米、豆粕等价格处于历史低位，养殖饲料成本很低，因此在龙游，许多规模养殖场、养殖户通过养大育肥猪来增加单位产值。“过去生猪养到100公斤左右就出栏了，现在一般养到125公斤左右。”赵春根说，“同样100头猪，这样一来等于多养了25头。”

对于一些规模较小的养殖户来说，则通过购买仔猪补栏等途径来增加产出。“由于生猪生长周期较长，少的要七八个月，长则一年多，要补栏也是个位数，不敢大量增加。”金华金东区一位养殖户告诉笔者。

3、有涨就有跌，供需会平衡

目前，猪价进入高位震荡时期，全国范围保持窄幅波动，多数省份的猪价仍运行在每公斤18元至19元之间。一路上涨的生猪价格能坚挺到几时?业内人士分析说，国家有可能和2008年一样出台一些调节政策。如果肉价继续上涨，国家会向市场投放储备肉，同时通过加大猪肉进口，平抑猪价的大幅上涨。有数据显示，受今年猪肉价格上涨等因素影响，预计今年我国猪肉进口量已激增五成，而且这个趋势仍在持续。

专家认为，近期猪价的恢复性上涨，是市场机制调节的结果，有利于养殖户减亏增收，对玉米消费也有一定的拉动作用，而且养殖信心的逐步恢复也有利于后期增加供给、稳定市场。因此，对生猪市场运行，要密切关注但不宜轻易干预。

眼下，不少养殖户希望有关部门利用市场规律和市场手段，确保总体供需平衡，防止生猪市场价格大起大落，走出“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。