进入夏季,天热炎热,吃鱼的人越来越多。据记者走访发现,市场上的淡水鱼供销两旺。虽然目前鲫鱼价格较7月上半旬上涨了1.5元,但吃的人还是很多。
导致鲫鱼价格上涨的主要原因:
据业内人士介绍,鲫鱼价格上涨有三方面原因,首先是淡水鱼去年价格一路走低,导致养殖户提前清塘,**了养殖量,产地储存的鱼量较小,供应量远不如往年。其次,前期的禽流感疫情,让不少市民改吃鱼肉,再加上近期天气炎热,肉类消费减弱,鱼类有所补充,市场对淡水鱼的需求量较大,导致价格上涨。另外,近日许多市民喜欢晚上吃夜市,特别是淡水鱼,每个吃夜市的人所点的菜都不会少了鱼,这**增加了鱼类消费量。
本周水产市场行情趋势
本周,水产市场交易活跃,鱼价整体呈小幅上涨走势。淡水鱼类销售仍以湖北大型渔场及合肥周边鱼场供应为主,成交量同比小幅增长。另外,来自江苏、福建的白对虾、罗氏虾进场量逐步放大(日均销售近15吨),正式进入销售旺季。主要是目前进入夏季虾类生长迅速,陆续大量上市,供求充足,供销两旺。预计,后市虾类上市量还将进一步放大。
目前,海鲈主要消费市场如北方省市,因禁渔期的到来,海水鱼类的上市量开始减少,因而对海鲈的需求量有所增长,拉高了鱼价。鱼价的提升,养殖市场慢慢转为惜售,等待更高价位。预计在禁渔期内,受市场需求量增长影响,海鲈鱼价将稳中有升。
后市淡水鱼价格行情预测
现在还处于休渔期,上市的淡水鱼总量减少,成交量下降,但鱼类需求增多,促使了淡水鱼价格的攀升。估计到7月底,今年养殖的鲫鱼开始上市,按照往年的惯例,本月鲤鱼价格是比较乐观的,预计鲤鱼价格仍会继续上涨。
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