动物产品兽药残留抽检全面启动

2011/3/28 来源：互联网阅读：11451次

结合农业部兽药残留监测任务和北京市动物及动物产品**专项检验任务，今年全市动物产品兽药残留官方抽检工作全面启动，相比往年，今年的监控力度进一步加大、程序更加规范。

一是明确抽检数量。全年官方抽检兽药残留检测样品猪肝、猪尿、猪肉、禽肉、牛奶、鸡蛋等7种10550份，采样数量同比增长267%，其中农业部下达任务1102个，北京市专项抽检任务5450个，区县专项抽检任务4000个。

二是明确任务分工。采样工作由市区两级动物卫生监督机构实施，检测工作分别由农业部、北京市、区县三级完成。

三是明确监控点。兽药残留检测抽样范围设定了154个定点监控点和分布在14个区县的随机监控点。定点监控点包括100家养殖场、14个生猪屠宰企业、5个牛羊定点屠宰厂、14个禽类定点屠宰厂、11个农产品批发市场、6个大型冷库、14个区县冷库。四是明确监控项目。动物产品兽药残留重点监控氯霉素、B-受体激动剂、克伦特罗、B-内酰胺类、硝基呋喃、磺胺类、氟喹诺酮类、四环素类、替米考星等13个项目。五是明确处理程序。针对农业部、北京市、区县三级监控均制定了检出阳性样品的处理追溯程序和依据，为监督执法工作提供技术支撑。

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