乌骨鸡是乌鸡吗？乌骨鸡有什么特点？乌皮鸡和乌骨鸡的区别是什么？

2019/10/14 来源：互联网阅读：179256次

乌骨鸡是乌鸡吗?

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。

所以乌骨鸡就是乌鸡，只是叫法不同。

有的外貌特征有一些差异，但仍然是同一个品种，乌鸡和乌骨鸡是没有区别的，只是由于饲养环境不同体貌略有差异而已。

乌骨鸡有什么特点?

1、外貌特征

乌骨鸡不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

它们由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。

2、营养价值

从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。

3、药用和食疗价值

至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

乌皮鸡和乌骨鸡的区别是什么?

1、乌皮鸡

略阳鸡是已知中国**的乌皮鸡种，因主要分布于陕西省略阳县部分乡镇而得名。属肉用型鸡种，体大肉多，屠宰率高，肉嫩味鲜，营养丰富，且具有较高的药用价值。

2、乌骨鸡

是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

点评：乌骨鸡也叫乌皮鸡，所以两者是同一个品种的鸡。