家禽来在令人眼花缭乱的形式，包括从包重2盎司，整个土耳其，重达20磅或更多的鸡翅膀。消费者可以购买基于特定的膳食计划的产品，或基于成本的考虑，例如，放养去骨鸡胸肉时出售。在确定数量，记住，从去骨产品的食用产量远远比骨;事实上，去骨鸡的成本**高于骨，价格相差几乎消失时被排除在外的骨头。另一方面，鸭，鹅的重量由脂肪会流失鸟熟时。 4盎司去皮，去骨的鸡肉作为一个经验法则，将成为一个成年人，而全鸡为每磅约一人。整个土耳其，每人一斤图。全鸭或鹅，少吃肉，更大的骨头，并超过土耳其脂肪，将一举三得的人，或四，如果有足够的配菜，而一个乳鸽是个人服务。
