7月鸡蛋价格上涨3.28％，供过于求局面已经改善

“鸡蛋价格已经走出低谷。”7月28日，农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁对经济日报记者说。

农业农村部监测数据显示，7月27日全国农产品批发市场鸡蛋价格为7.61元/千克，较上月同期上涨17.62%。7月份，全国鸡蛋平均价格为6.62元/千克，比6月份均价上涨3.28%。

目前来看，近段时间蛋鸡受到高温影响较大，产蛋率**，鸡蛋消费需求也有点减弱，预计短期内鸡蛋价格以稳定为主。

上半年鸡蛋阴跌不止，一度跌破蛋农的养殖成本，很多地方零售价跌到2.4元左右，蛋农每卖出一批鸡蛋还亏损，不过很多蛋农在困厄的行情中一直坚持着，终于在7月底看见了鸡蛋回升的曙光。

至于鸡蛋跌跌不休的原因，畜牧堂曾经分析过，一是蛋农在去年鸡蛋加高时纷纷扩大产能，也有很多从事其他畜禽养殖的人纷纷投入养鸡大军，致使鸡蛋产能大于正常需求。二是突如其来的疫情造成鸡蛋需求疲软。

两个方面的原因叠加让鸡蛋价格跌穿成本价，蛋价下降损失叠加饲料涨价，所以蛋农每卖出一个鸡蛋都是和着泪水，价格太低了。

“鸡蛋价格在2016年上半年曾经跌入低谷，价格下降到近10年的**点。时隔4年，蛋价再一次跌入低谷，仅仅比2016年同期略高一些，为近10年的第二低点。产能过剩，价格虚高，是主要原因。不过，现在风险已释放不少。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

接下来，随着产蛋鸡进入淘汰期，鸡蛋产能逐步**，鸡蛋将震荡上涨，中间会有短暂下跌，总趋势依旧偏强为主的格局不变。

按照往年的市场规律，畜牧堂预计到9月、10月双节之际，鸡蛋的消费会更加旺盛，鸡蛋将迎来一年一度的大行情，届时鸡蛋利润会将蛋农上半年的损失弥补回来，加上淘汰鸡的处理，应该能够实现不错的利润。