鸡蛋价格跌至历史较低水平 原因何在？

首先，从去年开始国内猪肉价格大涨，从10多元/斤，涨到30多元/斤，这让普通百姓吃不起猪肉，只能寻找鸡蛋等作为猪肉的替代品。而看到鸡蛋行情开始好转，很多养殖户都开始饲养蛋鸡。鸡蛋供应就开始大幅增加，而由于疫情过后，经济整体疲软，普通市民的消费欲望不强，再加上疫情结束之后，猪肉价格开始大幅回落，国内鸡蛋需求**，导致现在鸡蛋价格的大跌。

再者，由于之前大家都看到养鸡效益好，于是人们都一窝蜂的去养蛋鸡，现在有大量鸡蛋供应市场，但由于受疫情的影响，鸡蛋主要消费地方都停止或减少了消费。如学校、餐厅、工厂等。其中是学校还没完全开学，现在只有应届中考、高考学生刚刚开学;而餐厅经营困难，用蛋量大幅减少;工厂复工不足，食堂就餐人数减少。而恰恰现在是鸡蛋保存时间短，需要**出售，所以，鸡蛋价格出现了较大的跌幅。

最后，每年春节由于温度的**上升，都是鸡蛋产量的高峰期，由于农村大量的土鸡产蛋量多，增加了社会鲜蛋的产量，出现了供大于求的状况。再加上大量养殖户进入产蛋行业，使今年的鸡蛋供应要比去年更多。再加上鸡蛋不像猪肉，可以冷冻储藏起来，而鸡蛋又不易保存，非常容易变质。现在一边是市场上鸡蛋供应过剩，一边是鸡蛋需求量要远比往年减少，鸡蛋价格滑向历史低点在所难免。

那么，未来几个月，鸡蛋价格还会反弹吗?随着疫情得到**控制，国内经济逐步恢复，工厂、学校、餐馆、旅游行业逐步恢复，鸡蛋的消费量后续会有所回升。而温度增加，高温高湿季节的到来，鸡蛋的产量会逐渐减少，社会鲜蛋的供应量又会逐渐减少，所以，后市鸡蛋的价格将逐渐缓慢回升，到中秋节前，鸡蛋价格将回升到一年中的**价格。所以，现在鸡蛋的价格很有可能是全年的低谷。

就目前来看，现在由春季逐步转向夏季，正是鸡蛋产蛋量**的季节，同时，受到疫情的影响，市场对鸡蛋的需求呈现萎缩状态，这就导致现在鸡蛋价格出现大跌行情。不过，随着天气温度转为湿热，鸡蛋产蛋量会逐步减少，而疫情过后，鸡蛋需求量又呈现上升过程，所以后续几个月国内鸡蛋价格会呈现缓慢上升的趋势，所以，目前鸡蛋价格跌至历史较低水平也是暂时的。