冬至过后鸡蛋价格可能上涨

　　对于鸡蛋价格来说，其供应价格弹性要**高于需求价格弹性。预计在12月下旬，尤其是冬至过后，鸡蛋价格可能会有一波上涨行情。理由如下：

　　**，随着元旦临近，特别是今年春节较往年要早，鸡蛋的消费高峰将略有提前。

　　第二，进入隆冬季节，由于气温较低，蛋鸡产蛋率下降，阶段性供应量也将有所下降。

　　第三，受成本增加的支撑，冬季蛋价容易走高。由于蛋鸡产蛋的适宜温度为13℃—23℃，低于4℃后，蛋鸡的产蛋量会大幅下降，0℃时则停止产蛋。因此，冬季饲养蛋鸡投入更大，不仅要增加鸡舍的保温投入，而且随着气温下降，蛋鸡需要增加额外的饲料来保持其体温能量。从成本的角度来看，相对于春季和秋季，冬季蛋鸡的饲养成本**。因此，成本对鸡蛋价格理应有一定的拉升作用。此外，冬季北方地区容易迎来大范围雨雪天气，灾害天气造成交通运输不便，增加鸡蛋收购和运输的难度和成本，这也是冬季鸡蛋价格易涨难跌的原因之一。

　　第四，由于鸡饲料的构成主要是玉米和豆粕，饲料成本占鸡蛋成本构成的70%以上，其中，玉米占鸡蛋生产成本的42%—46%，豆粕占鸡蛋成本的 14%—17%。因此，玉米和豆粕价格走势对鸡蛋价格影响很大。而目前玉米成本已较去年同期平均增长了6.5%，豆粕成本较去年同期大幅上涨了25%以上，对养殖户构成较大的成本压力。截至11月7日，全国家禽配合饲料约为3.21元/公斤，较上月上涨1.90%。按此价计算，目前蛋料比价约为 3.39∶1，每斤鸡蛋销售净利润微薄，只是略高于3.0的盈亏平衡点。而豆粕和玉米在往年此时价格可视为一年中的**，从12月底到明年7月往往都是涨多跌少，如果饲料价格上涨，鸡蛋价格也不得不通过涨价来消化成本。因此，鸡蛋价格下跌的空间被饲料成本封杀了，除非出现大的疫情则另当别论。

　　第五，今年上半年禽流感的爆发导致鸡蛋经营户持续亏损，蛋鸡养殖户补栏意愿不强。今年春夏之交的“H7N9”禽流感疫情对我国蛋鸡市场的巨大打击仍令人心有余悸。农业部称，今年上半年受“H7N9”禽流感疫情影响，家禽行业全部损失估算超400亿元。3月底“H7N9”禽流感疫情出现之后，许多商品代鸡场推迟和取消了正常的补栏计划。据农业部**估测数据，目前我国商品蛋鸡存栏量与去年同期相比减少10%—20%，而实际减少可能更多(峪口禽业对 122家企业的监测数据表明同比减少约30%)，这在很大程度上解释了今年三季度后期我国鸡蛋价格没有大幅下跌而只是振荡的原因。

　　从目前全国养殖户心理来看，有相当一部分养殖户担心2014年春天禽流感再次发生，造成一部分养殖户不敢补栏，不敢让鸡群赶在2014年春季开产或是高峰产蛋，这种养殖心理也就造成了今年秋季与冬季补栏的养殖户较少，促使今年种鸡场种蛋相当一部分当商品鸡蛋处理。由于今年秋冬养殖户严重的雏鸡补栏量不足，将造成明年春季鸡蛋产量有限。如果明年春天没有大的禽流感疫情发生，届时有可能一反往年常态让鸡蛋价格保持相对高位(往年春季鸡蛋价格低位运行)。